Bei dieser Brühmethode, die im 17. Jahrhundert von schottischen Seefahrern entdeckt wurde, betonen wir den Körper unseres Kaffees und den Ruß, der beim Rösten entsteht. Unser Syphon-Kaffee, der bei hohen Temperaturen gebrüht wird, verspürt beim ersten Probieren ein Temperaturgefühl von 30 bis 32 Grad auf unserem Gaumen., Honig, Zimt, Milch und Milchcreme

Diese Brühmethode, die Ende des 19. Jahrhunderts von einem deutschen Designer erfunden wurde, sorgt für einen klareren und reineren Kaffee. Und wenn wir ihn trinken, sollte die Temperatur an unserem Gaumen 55 Grad betragen. Sie erhielt damals einen Designpreis.

V60: Unsere V60-Brühmethode, die Anfang des 20. Jahrhunderts von einem deutschen Chemiker entdeckt wurde, hebt die aromatischen Eigenschaften unseres Kaffees hervor. Dank der 6-Grad-Vorsprünge, einer kurz und einer lang, bildet das Wasser einen Wirbel, wodurch es besser in unseren Kaffee eindringen und sich leichter lösen kann.

Diese nach der Stadt Mokka im Jemen benannte Maschine wurde vom italienischen Ingenieur Luigi Di Ponti erfunden, der das Patent 1933 an den Aluminiumhändler Alfonso Bialetti verkaufte. Es handelt sich um eine persönliche Braumethode auf Espressobasis.

Es hat einen dichten Körper. Es wird in 24 Stunden destilliert und gebraut.