Это разновидность кофейного растения, которая любит высокогорные места. Нежное и требующеe бережного ухода растение Арабика имеет низкое содержание кофеина. Благодаря своему сильному аромату, оно составляет 75% всего производства кофе.

Кофе обладает высоким содержанием кофеина и горьким ароматом. При сильной обжарке его горечь усиливается, позволяя извлечь вкус сильного кофе даже из небольшого количества. Он часто используется в кофейных продуктах. Поскольку в нем больше сливок (пены), его часто используют при приготовлении эспрессо.

Когда речь заходит о кофе, на ум сразу приходит эта страна. Кофейные зерна, привезённые Оздемиром Пашой в Йемен, были выращены здесь. Отсюда кофе распространился в Османскую империю на протяжении сотен лет. Сначала он появился в портовых городов, таких как Александрия и Стамбул, а затем распространился по Европе. Йеменский кофе, обладающий сбалансированной кислотностью и ароматом, является самым ценным кофе в мире благодаря своему качеству, натуральности и ограниченному производству.

На вулканических землях Гватемалы выращивают превосходный кофе с его богатым и сильным ароматом. Кофе, отличающийся пряным, фруктовым, а иногда и дымным вкусом, обычно имеет очень низкую кислотность.

Это четвёртый по величине производитель кофе в мире. Стандарты качества контролируются правительством. Самый востребованный кофе в Северной Америке. Его аромат меняется в зависимости от высоты и особенностей местности. Из-за гористого рельефа производство кофе сложное, но его качество всегда высокое. Популярен благодаря сбалансированной кислотности и мягкому вкусу.